Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Nodig; voor de bodem: 5 eieren, 150 gr suiker, 80 gr meel, 80 gr gemalen
amandelen, boter en meel voor de vorm.
Voor vulling en beleg: 200 gr Nutella pasta, 2 sinaasappels, 1 appel, 1
kleine peer, 50 gr rode bessen, 2 el ahornsiroop, 2 el abrikozenjam, 4-5 el
decoratiehagelslag, 1 el poedersuiker, 8 oubliehoorns, 20 mini-negerzoenen.
Voorbereiding:
Bereidingstijd 70 minuten.
Bereidingswijze:
Bereiding: Eieren splitsen. Eidooiers, 5 el water en de suiker tot een dikke
creme roeren. Eiwit stijfkloppen en door dooiermengsel spatelen. Meel
erboven zeven. Amandelen toevoegen, geheel doorroeren. Vet de vorm in en
bestuif die met meel. Doe het beslag erin en bak die in een voorverwarmde
oven (200 graden C/hetelucht 180 graden C/gasstand 3) 30 minuten. Storten en
af laten koelen. Halveer de taartbodem horizontaal, smeer de bodem in met
pasta en leg het "deksel" erop. Licht aandrukken. Sinaasappels zodanig
schillen, dat ook het wit meegenomen wordt. Vruchtvlees uit de velletjes
snijden, filets in stukjes snijden. Appel, peer en banaan schillen en in
blokjes snijden. Bessen met de rest van het fruit en de ahornsiroop mengen.
Jam verwarmen, de bodem ermee insmeren. Ook de zijkanten. Bestrooi de
zijkanten met de hagel, en het midden met de poedersuiker. De punten van de
oubliehoorns ca. 3 cm inkorten. In het midden van de rozetten de hoorns
steken,zodat ze een krans vormen. Verdeel he fruit over de hoorns,zet de
negerzoenen ertussen en in het midden,zodat het taartoppervlak bedekt is.
|
|