Vissersstoofpot

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 g vis
125 garnalen
125 g mosselen
3 eetlepels olie
? ui
? wortel
? prei
? selderijstengel
60 g gehakte tomaten
het sap van 1 citroen
7,5 dl visbouillon
? theelepel komijn en dragon
2 geplette teentjes knoflook
1 eetlepel anisette en cognac
? theelepel gehakte peterselie
? theelepel gehakt bieslook
zout
peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Pel de garnalen en neem de mosselen uit de schelp. Snij de groenten in plakjes. Verhit de olie in een braadpan, laat hierin de ui, de wortel, de prei en de selderij even aanbraden. Leg de vis in de pan en fruit alles samen. Voeg er na halve braadtijd de garnalen en de mosselen bij. Laat 10 minuten stoven. Voeg er de bouillon, de tomaten, de dragon, de komijn, het citroen-sap en de knoflook bij. Breng aan de kook en laat 20 minuten koken. Giet de cognac en de anisette bij de bereiding, laat 5 minuten stoven. Breng op smaak. Giet de bereiding in een soepterrine en garneer met de peterselie en de bieslook.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024