|
Kofta-salsa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 1 kleine ui of sjalot. sap van 1 limoen. 1kleine rode chili of gemalen gedroogde chili naar smaak. beetje zout. verse zwarte peper, gemalen. halve theelepel laos, gemalen. 1komkommer, gesneden in blokjes, bestrooid met zout, uitgelekt, afgespoeld en uitgeknepen. Halve mango in kleine blokjes. 1 Appel in blokjes. 3 Eetlepels turkse yoghurt. Theelepel honing. Half bosje verse koriander, fijngehakt.
Voorbereiding: Snij alles in gelijk-grote blokjes. (behalve natuurlijk de chili, die zo klein mogelijk)
Bereidingswijze: Meng alles en proef regelmatig om evt. bij te stellen..
|
|
|