|
Spinaziespaghetti
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 pakken diepvriesspinazie 400 gram
1 pak spaghetti 500 gram
2 bekertjes creme fraiche 125 ml
zeer veel kruiden (peper, zout, paprikapoeder, vleeskruiden etcetera)
1 teentje knoflook
1 ui
300 gram gerookte spekjes
braadboter
Voorbereiding: Pel de ui en snipper deze.
Ontdooi de spinazie.
Bereidingswijze: Bak de spekjes volledig bruin en krap in de boter. Voeg de ui en het gepeste teentje knoflook toe.
Breng ondertussen water aan de kook voor de spaghetti. Kook de spaghetti 8 minuten in het water met een scheutje olie erbij om te voorkomen dat ie plakt. Giet dan de spaghetti af en laat hem een paar minuten in de pan staan met de deksel erop.
Voeg de spinazie aan de ui, spekjes en knoflook toe en meng dit alles goed. Is dit mengsel warm voeg dan de creme fraiche toe en kruid alles stevig, zodat het een ietwat pittig mengsel wordt.
Breng dit aan de kook en laat een paar minuutjes doorkoken.
Klaar is uw lekkere pasta!
|
|
|