|
|
Okra Met Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr Okra, zout, azijn, 2 uien, olijfolie, 500 gr gepelde tomaten, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bolvormige top van 500 gram Okra halen, de groenten wassen. Goed laten uitlekken en een snufje zout en wat azijn toevoegen. Na een half uur intrekken opnieuw wassen en droogmaken. 2 uien klein snijden en in de olijfolie bakken. De okra toevoegen en onder regelmatig roeren bruinbakken. 500 gram gepelde en klein gesneden tomaten, peper en zout toevoegen en ca 45 minuten laten sudderen.
|
|
|