|
Groene Fusili Met Noten-peterseliesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 200 g groene fusili (pastasoort), 100 g walnoten, gepeld, 1 bosje peterselie, gehakt, 3 teentjes knoflook, 2 el beschuitkruim, 45 g zachte boter, 11/4 dl slagroom, zout en peper.
Voorbereiding: Fusili beetgaar koken, walnoten (enkele hele noten apart houden), peteselie, knoflook en beschuitkruim heel fijn hakken, boter door mengsel roeren, zodat een pasta ontstaat.
Bereidingswijze: Room toevoegen en saus op smaak brengen met zout en peper, saus direct door de warme pasta roeren, garneren met walnoten en peterselie.
|
|
|