|
|
Stroganoffsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 eetl. boter/margarine.
-2 eetl. fijngesneden ui.
-2 eetl. blokjes rookspek.
-4 eetl. blokjes paprika.
-8 in plakjes gesneden champignons.
-2 eetl. paprikapoeder.
-2 uitgeperste teentjes knoflook.
-3 eetl. tomatenketchup.
- veel peper uit de molen,meer kleuren.
-1 glas wodka.
-1 glas Franse cognac.
-4 dl.bruine saus uit een pakje.
-2 dl.room.
-1 eetl.fijngesn.peterselie. [L]
Voorbereiding:
Maak de bruine saus vooraf.Zet alle ingredienten enz.van te voren klaar in kleine bakjes. [L]
Bereidingswijze:
-Smelt de boter in een grote hapjespan oid.
-Voeg daarna alle grondstoffen telkens na een minuut op volgorde als het recept toe.
-Blijf steeds in de pan roeren/gebruik de hele pan. [L]
|
|
|