|
|
Dropstaafjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
VOOR CA.45 STUKS
- 2 maal 90 cm dropveters of-pijpjes
- 150 g couverture, in stukjes
- 60 g witte chocolade
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Bedek een bakplaat met folie. snijd de dropveters in stukjes van 4 cm.
- Smelt de pure couverture au bain-marie. Laat het geheel iets afkoelen. Doop de stukjes drop met 2 vorken stuk voor stuk in de chocolademassa zodat ze van een chocoladelaagje worden voorzien. Neem de stukken drop uit de massa, laat ze uitlekken en leg ze op een bakplaat. Laat opstijven op kamertemperatuur.
- Smelt de witte chocolade au bain-marie. Laat het geheel iets afkoelen. Versier de dropstafjes hiermee. Op kamertemperatuur laten opstijven. In een afgesloten trommel op een koele, donkere plaats (bij warm weer in de koelkast) 4 weken houdbaar.
|
|
|