|
|
Wildbouillon
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2Potten Wildfond-Babymaiskolfjes -2 Bosuitjes 100 gram Cantharellen of Oester zwammen -3eetlepels medium sherry- Zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Mais kolfjes in 4 minuten beetgaar koken.
Bereidingswijze:
In pan de wildfond met twee potten water en de sherry aande kook brengen de mais en de paddestoelen toevoegenalles nog even goed doorwarmen en op smaak brengen met zout en vers gemalen peper.De inringen gesneden Bosui in het midden van het bord scheppen.
|
|
|