Ricotta-cheesecakejes



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:

6 volkoren biskwietjes


50 g boter


mespunt kaneel


1 citroen


1 eetlepel maizena


2 eieren


100 g witte basterdsuiker


4 eetlepels lemon jelly marmelade


1 bak ricotta (250 g)


1 bekertje creme fraiche (125 ml)


1/2 mango

Voorbereiding:
In keukenmachine koekjes tot kruim malen. (In magnetron) boter smelten. Boter en kaneel door koekjeskruim mengen. Muffinvorm bekleden met papieren cakevormpjes. In elk vormpje 1 eetlepel koekkruim scheppen en met bolle kant van lepel aandrukken. In koelkast ca. 15 minuten laten opstijven

Bereidingswijze:
Intussen oven voorverwarmen op 175 ?C. Citroen goed schoonboenen, schil fijn raspen. Halve citroen uitpersen. Maizena oplossen in citroensap. In kom eieren met suiker loskloppen. Citroensap, geraspte schil en 2 eetlepels marmelade erdoor mengen. Ricotta en creme fraiche toevoegen en tot glad mengsel roeren. Muffinvorm uit koelkast halen. Vormpjes tot de rand vullen met ricottamengsel. Cakejes in midden van oven in ca. 30 minuten gaar bakken. Muffinvorm uit oven nemen en cakejes in vorm tot kamertemperatuur laten afkoelen. Mango schillen en vruchtvlees in mooie stukjes snijden. In steelpan rest van marmelade in 1 eetlepel water voorzichtig laten smelten. Pan van vuur nemen. Mango door marmelade scheppen en ca. 3 minuten laten afkoelen. Mango over cakejes verdelen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-12-2018