|
|
Ham-kaastasjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 12 stuks: 20 gr verse gist
1/4 lt lauwe melk
500 gr tarwebloem
2 el zachte roomboter of margarine,
1 tl suiker,1 th zout, 1 ei(en 1 ei voor het bestrijken)
voor de vulling: 125 gr gerookte ham( dikke plak)
250 gr smeerkaas,
1 bosje bieslook, peper.
Voorbereiding:
De gist in een beslagkom brokkelen en met de melk gladroeren.
de bloem met de gistmelk,boter suiker, zout en ei tot een glad soepel deeg kneden. afgedekt 45 min laten rijzen.
Bereidingswijze:
De ham in kleine blokjes snijden,en vermengen met de smeerkaas.
de bieslook wassen en in ringetjes snijden, door de kaasmassa roeren en op smaak bregen met peper.
het deeg uitrollen tot een plak van 30 bij 30 cm en in 12 vierkanten van 10 bij 10 snijden.
de kaascreme over de vierkanten verdelen .
de vier hoeken optillen en de zijkanten dichtdrukken.
oven voorverwarmen op 200 graden en de tasjes afgedekt nog 15 min. laten rijzen,
de tasjes bestijken met losgeklopt ei en afbakken 15 minuten.
|
|
|