Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 zakje gemengde sla, 1 tomaat, stukje komkommer, stukje paprika, 1 sjalotje, 1 klein blikje mais, 1 klein blikje kidneybonen, half doosje champignons, restje magere spekreepjes, restje pittige kaas. Dressing: 1 EL yogonaise, 1 EL frambozenazijn, 1 tl (riet)suiker, 1 tl ketchup, tabasco en bieslook.
Stokbrood.
Voorbereiding:
Bak de spekreepjes uit en voeg de gesneden champignons toe. Draai het vuur uit zodra er vocht uit de champignons komt.
Bereidingswijze:
Snijd de tomaat, sjalotje, paprika en komkommer, kaas in stukjes en roer alles bij elkaar in een kom, voeg ook de uitgelekte mais en bonen toe.
Verdeel de gemengde sla over twee grote borden, en schep de groentenmix over de sla. Garneer de salade verder met de champignons en spekreepjes. Maak de dressing van de yogonaise, frambozenazijn, suiker, ketchup, tabasco en bieslook en giet dit over de salade. Serveer met vers of afgebakken stokbrood.
|
|