|
|
Nigeria: Garripuree
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 l visbouillon, palmolie, 250 g garri, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de visbouillon met een scheutje olie en wat peper en zout aan de kook. Voeg de garri hier onder voortdurend roeren aan toe, zodat er geen klontjes ontstaan. Het vocht moet geheel wordeng geabsorbeerd.
Laat de garri 2 minuten koken, waarbij je steeds moet blijven roeren. De pap mag niet te dik worden, omdat de consistentie steviger wordt bij afkoeling.
De garri voor het serveren laten afkoelen.
|
|
|