Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
/- 300 gr. rundergehakt,
1 ui (groot),
1 paprika (groot)
2 teentjes knoflook,
1 pak gepureerde tomaten ( /- 300ml dacht ik)
1 pot groene olijven zonder pit,
1 eetlepel italiaanse kruiden (liefst op oliebasis),
schepje suiker, zout en versgemalen zwarte peper,
olijfolie,
en een flinke scheut rode wijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de ui, en de knoflook en hak deze fijn.
Bak ze aan in de pan, met een scheut olijfolie totdat de uitjes een beetje glazig zijn.
Voeg dan het gehakt toe, en bak dit mee, totdat het gehakt bruin en gaar is.
Voeg dan de fijngehakte olijf, en paprika toe, en bak deze even mee.
Voeg dan de tomatensaus toe en laat het geheel, samen met de eetlepel italiaanse kruiden,het schepje suiker, en de flinke scheut wijn zachtjes smoren. Naar smaak, zout en versgemalen peper toevoegen.
Tot slot: spagettie koken, en smullen maar!!!
|
|