|
Wildsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 380 ml wildfond
250 ml koksroom
3 eetlepels honing
2 eetlepels gembersiroop
2 eetlepels sinaasappelsiroop
1 eetlepel madeira
zout, peper naar smaak
Voorbereiding: Geen
Bereidingswijze: Voeg 200 ml room en de rest van de ingredienten bij elkaar in een steelpan, kook
dit in tot het het mengsel stroperig wordt,
voeg de rest van de room toe en roer dit erdoor. Voeg peper en zout naar smaak toe.
|
|
|