|
|
Sambal Brandal
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
N snufje zout.
1 klein stukje trasi.
1 theelepel knoflook.
1 mespunt ketoembar.
1 mespunt djinten.
2 theelepels bakgember.
1 grote ui.
en royaal olie.
Voorbereiding:
De lomboks ontpitten,en daarna fijn malen.
De ui zeer fijn snijden.
De trasi en de katoembar en de djinten en de bakgember klaar zetten.
Bereidingswijze:
Royaal olijfolie of zonnebloemolie in de pan
goed heet laten worden.
De trasi er in doen.
dan de lombok de ui en de kruiden er bij.
Bak dit geheel mooi bruin op een laag vuur.
Laat het dan afkoelen.
Doe het daarna in een glazen potje met een goed afsluitbare deksel.
In de koelkast is het lang houdbaar.
Was daarna goed uw handen!
|
|
|