Kalfslever Op Venetiaanse Wijze

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
450 gram kalfslever in reepjes - 2 eetlepels olijfolie - 25 gram boter - 3 uien in halve ringen gesneden - 100 gram ontbijtspek of bacon in julienne gesneden - vers pepertje in ringetjes gesneden - 1 borrelglas witte wijn - 2 eetlepels fijngehakte peterselie - 1 eetlepel fijngehakte salie - 200 gram fijne groene boontjes, geblancheerd - zout en peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verhit de olie en boter in de pan. Fruit de ui en het spek. Roerbak de lever ongeveer 3 minuten tot die bruin en rose is. Bak dan de boontjes en peperringetjes mee. Voeg de witte wijn toe en kook het geheel even. Kruid naar smaak met peper en zout. Voeg dan de peterselie en salie toe. Roer dit alles door elkaar.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-12-2019