Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el maizena, 2,5 dl kippebouillon, 2 el ketjap, 2 el verse citroensap, 2 el sesamolie, 4 kipfilets in dunne reepjes, 2 rode paprika′s, 2 el vers geraspte gember, 1/2 kop bamboescheuten uit blik in plakjes,
1 1/2 kop gemengde paddestoelen gehalveerd, bv shii take, oesterzwam,kastanje champignon, grotchampignon, 2 el verse basilicum gesneden.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maizena aanlengen met een kwart van de bouillon. Ketjap, citroensap en rest van de bouillon toevoegen.
Olie in een wok verwarmen, kip paprika, gember, bamboescheuten en paddestoelen toevoegen. Al roerend 4 tot 6 minuten bakken tot de kip gaar is. Het vocht en de basilicum erdoor roeren, aan de kook brengen en laten indikken.
Zout en peper naar smaak toevoegen.
|
|