|
|
Speculaas Brokken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g Bloem
150 g Bruine basterdsuiker
100 g Boter
20 g Speculaaskruiden
1/2 dl. Water
1 El speculaaskruiden
25 g Amandelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kneed alle ingredienten, behalve de amandelen, voor het deeg onder toevoeging van water tot een soepele bal. Zet de amandelen op met koud water, breng ze aan de kook en giet ze af. Pel ze en hak ze fijn. Kneed de amandelen door het deeg. Druk, op een met boter ingesmeerd bakblik, het deeg tot een lap. Bak de speculaas bruin en gaar.
Bak de Gevulde speculaas met een temperatuur van 175 Graden (Gasstand 3). Plaats de speculaas in het midden van de oven. De baktijd is ongeveer 25 minuten.
|
|
|