|
|
Tjiem-tjiem Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr tjiem-tjiem - 1 kip - 5 eetl sieuw - 1/2 theel gemberpoeder - 1 theel bruin chineespoeder - 3 tenen knoflook - 3 theel suiker - 1 laurierblad - 100 gr olie of margarine.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de tjiem-tjiem van tevoren in water (ca 1 uur) - Hak de kip in stukken - Maak een sausje van de sieuw en al de andere ingredienten - Giet dit over de kip heen en laat het een poosje intrekken - Maak de olie of margarine in de pan heet en braad hierin de stukjes kip - Als de kip aan alle kanten bruin gebraden is, voeg dan de rest van het sausje toe samen met ruim 3/4 dl water en de uitgelekte tjiem-tjiem - laat het geheel nu zachtjes stoven totdat de kip gaar is - geef hier witte gekookte rijst bij.
|
|
|