|
Pastinaaksoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 pastinaken
1 ui
olie
lavas en tijm
sojasaus
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de ui in kleine stukjes. Verwarm de olie in een pan en fruit de ui glazig. Voeg 0.75 L water toe. Voeg vervolgens een plukje lavas en wat tijm en het zout toe en breng het geheel aan de kook. Borstel ondertussen de pastinaak schoon en rasp ze. Voeg het toe aan de soep. Laat de soep ongeveer 15 minuten zachtjes koken. Voeg tenslotte een beetje sojasaus toe.
|
|
|