|
|
Mexican Dish
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rundergehakt.
100 gram bacon in dunne reepjes gesneden.
1 grote ui fijn gesneden
1 eetlepel olie
1 deciliter tomaten sap
2 vleestomaten
1 eetlepel peterselie
1 teen knoflook fijjn gesneden
2 eetlepels geraspte kaas
cajunkruiden
tabasco
allesbinder
zout
4 tortillas of 4 taco-schelpen
Voorbereiding:
Snijd alles klein. De tomaten eerst ontvellen dan in vieren.
Bereidingswijze:
Fruit de bacon , knoflook en de ui in de hete olie. Roerbak daarna het rundergehakt mee op hoog vuur tot het rul is. Zet het vuur laag en voeg tomatensap, blokjes tomaat en de gehakte peterselie toe. Breng het geheel aan de kook, bind het met wat allesbinder en maak het gerecht op smaak met cajun kruiden, tabasco en eventueel wat zout.
|
|
|