|
Courgettesoep.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 el. olijfolie-1kl.prei in ringen-1grote courgette-150gr spinazie-2bl. salie-1.5lt. Groenten bouillon 200gr pasta{penne} 200gr. kleine broccoli roosjes-zout en peper-1-2etl. geroosterde sesamzaadjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Olie verhitten en de prei en de courgette hierin zachtjes bakken salie en spinazie toevoegen en 3min. meebakken.bouillon erbij schenken en mengsel aan de kook brengen en 15min. zachtejes laten koken.Soep pureren en evt. zeven.Soep weer verwarmen en de penne 5min. laten meekoken broccoli toevoegen en 3-5min. laten koken tot broccol en pasta gaar zijn.Soep op smaak brengen met zout en peper en sesam zaadjes er over strooien.
|
|
|