|
|
Kruuddoarntjesbrij
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram kruisbessen
? liter melk
40 gram bloem
ongeveer 100 gram suiker
Voorbereiding:
De kruisbessen wassen en van steeltjes en kroontjes ontdoen. Kook ze met weinig water tot moes. De moes zeven en op smaak maken met suiker. De moes laten afkoelen.
Bereidingswijze:
4 dl van de melk aan de kook brengen. De bloem aanmaken met 1 dl melk en dit papje al roerende in de kokende melk schenken. De pap onder af en toe roeren 10 minuten zachtjes laten koken. Voeg naar smaak suiker toe en laat de pap afkoelen. De pap en de kruisbessenmoes doorelkaar mengen. Desgewenst nog wat suiker toevoegen.
|
|
|