|
|
Mangosalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 niet te rijpe mango,1 rood spaans pepertje,2 eetl.fijngehakte koriander,2 eetl.fijngehakte peterselie,mespunt zout,sap van een 1/2 citroen,2 eetl.olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de mango en snijd het vruchtvlees in plakken van de pit.
Snijd het vruchtvlees eerst in reepjes en daarna in piepkleine blokjes.
Snipper het pepertje zonder de zaadjes en de zaadlijsten.
Schep in een kom de mangoblokjes,het pepertje ,de koriander,de peterselie,het zout,het citroensap en de olie door elkaar.
Laat afgedekt op kamertemperatuur een uurtje rusten.
Schep voor u het op tafel zet nogmaals even goed om.
|
|
|