Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik kapucijners, 1 ui, 2 teentjes knoflook,25 gr. boter, 300 gr. gehakt, chilipoeder, tabasco, 100 gr. onmtbijtspek, 4 tomaten, oregano, peper en zout
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui en de knoflook, snijd het spek in kleine blokjes, ontvel de tomaten en snijd ze in kleine blokjes, laat de kapucijners uitlekken
Bereidingswijze:
Verhit de boter in de pan en fruit de ui en de knoflook licht aan, voeg het spek toe en laat dit even meebakken, schep het gehakt er bij en bak het rul en gaar onder voortdurend omscheppen, breng dit op smaak met peper, zout en oregano, voeg de tomaten toe en laat dit even pruttelen op een laag vuur tot de tomaten smeuig zijn geworden, breng dan op smaak met chilipoeder en tabasco, voeg dan de kapucijners toe en warm alles goed door.
|
|