|
Chocolademousse
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 150 gr. pure chocolade, 3 eieren, 1/2 kopje suiker, 1/4 lt. slagroom, en een scheutje sterke koffie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - koffie chocolade au-bain marie smelten of in de magnetron
- dooiers wit van elkaar scheiden
- dooiers loskloppen met de suiker
- door de chocolade roeren
- eiwit apart kloppen
- eiwit door de choco-creme
- daarna de geklopte slagroom toevoegen
|
|
|