|
|
Havervlokken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
180 g havervlokken
50 g geraspte gedroogde kokos
75 g gedroogde dadels of vijgen, heel fijn gesneden
130 g boter of margarine
50 g lichte basterdsuiker
2-3 el golden sirup, blanke keukenstroop of ahornsiroop
- 150 g [cashewnoten, hazelnoten, pecannoten], in grove stukken
100 g pure chocolade, in grove stukken
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden celsius. Meng de havervlokken met de kokos en de dadels. verwarm de boter met de suiker en de golden sirup op zacht vuur tot de boter is gesmolten en de suiker is opgelost.
Neem de pan van het vuur en roer het havervlokkenmengsel erdoor.
Schep het mengsel in de bakvorm en strijk de bovenkant glad. Strooi de cashewnoten, hazelnoten en chocola erover en druk dit iets in het havervlokkenmengsel.
Bereidingswijze:
Bak de koek - 25 min. in het midden van de oven tot deze lichtbruin en krokant is.
Snij de koek als hij nog warm is in ongeveer 14 stukken [1 keer halveren en daarna elk stuk in 7 repen van - 3 x 11 cm]. Laat de repen helemaal afkoelen en haal ze dan uit de vorm.
|
|
|