Gevulde Speculaas

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
Voor de vulling:
-1 klein ei
-1 el geraspte sinaasappel-of citroenschil
-1 el amandellikeur
-300 gr. amandelspijs
Voor het deeg:
-185 gr. zelfrijzend bakmeel
-85 gr. donkere basterdsuiker
-15 gr. speculaaskruiden
-zout
-120 gr. koude boter of margarine in stukjes
-30 gr. grof gehakte hazelnoten of pistachenoten.
-1-2 el melk.

Voorbereiding:
Voor de vulling:
-Kneed het ei, de sinaasappelrasp en likeur door de amandelspijs.
Voor het deeg:
-Meng het bakmeel met de suiker, speculaaskruiden en zout.
-Voeg de boter toe en meng het mengsel met de vingertoppen tot een kruimelig deeg.
-Kneed het mengsel daarna snel tot een soep deeg.
-Laat het deeg verpakt on plasticfolie ongeveer 30 min. in de koelkast rusten.

Bereidingswijze:
-Verwarm de oven voor op 175 C. Deel het deeg in tweeen en rol beide delen uit tot een lap van ongeveer 15 x 15 cm en 7 mm dik.
-Leg een deeglap op de bakplaat en prik deze met een vork in.
-Verdeel het amandelspijs erover en dek dit af met de tweede deeglap.
-Druk de randen goed op elkaar.
-Garneer het deeg met de noten en bestrijk het met melk.
-Bak de spculaas in ongeveer 35 min. in het midden van de oven.
-Laat het op een rooster afkoelen en snijd de spculaas voor serveren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-12-2020