|
|
Hamsperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr.sperziebonen,1 bouillonblokje(tuinkruiden)1 kleine ui,50 gr.boter,50 gr.spekblokjes,1 plak gekookte ham van ca 1 cm.dikte,2 eetl.geraspte parmezaanse kaas,peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de sperziebonen in water met de kruidenbouillon beetgaar.
Laat de sperziebonen afkoelen in de bouillon.
Doe de boter met de gesnipperde ui en de spekjes in een pan en bak op hoog vuur de spekjes en ui even aan.
Doe dan de hamblokjes erbij en de uitgelekte sperziebonen.
Roer dit goed door elkaar met een beetje peper.
Doe het mengsel over in een ovenvaste schaal en strooi de kaas erover.
$ min.in een voorverwarmde oven van 180 graden en smullen maar.
|
|
|