|
Bretonse Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 30 gram boter - 30 gram prei - 30 gram selderij - 30 gram ui - 30 gram champignons - 1 dl slagroom - 3/4 liter visveloute
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de groenten en champignons schoon en snij ze in julienne.Smelt de boter in een pannetje en stoof hierin zachtjes de groenten en champignons totdat ze helemaal gaar zijn. Voeg dan de visveloute toe en laat nog tien minuten zachtjes koken. Geef er dan de room bij en laat nog even aan de kook komen
|
|
|