|
|
Tomaten-kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr boter...1 ui...2 ons champions..
1 blikje tomaten puree..50gr bloem..4 dl bouillon ..3 ons kaas jong belegen..half ons ham ..2 stokbroden
Voorbereiding:
Snipper de ui en snij de ham plakjes in stukjes...
rasp de kaas ..en snij de champions in plakjes
maak 4 dl boullion van een boullion blokje
Bereidingswijze:
Doe de boter in de pan..
fruit de uitjes champions ham stukjes
ongeveer tot de champions zacht zijn..
voeg de tomaten puree toe dan de bloem goed roeren dat alles egaal is.. dan de boulion zachtjes toevoegen en blijven roeren dat het een glad mengsel word zonder klonten...
dan beetje voor beetje de kaas toevoegen
blijven roeren tot de kaas gesmolten is ..
als laatste een scheutje koffie melk..
als alles goed gesmolten en glad is opdienen op een recheau of ander verwarmings apparaat
|
|
|