|
|
Knieperties.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr. patent bloem.
400 gr. suiker.
225 gr. roomboter.
2 eieren
Voorbereiding:
Boter moet op kamertemperatuur zijn.
Van de boter, eieren, suiker en bloem een stevig deeg kneden. Hiervan balletjes maken ter grootte van een stuiter. Ongeveer 3 uur laten rusten in de koelkast.
Bereidingswijze:
Wafelijzer heet laten worden en balletje voor balletje in ongeveer 16 tellen bruin laten worden. IJzer wel even van te voren in vetten.
|
|
|