|
Almejas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 handjes vol venusschelpen
1,5 a 2 dl witte wijn
2 tentjes knoflook
verse peterselie
3 eetl. olijfolie
verse peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de schelpen goed schoon en marineer ze twee uur in de witte wijn en peper. Bak ze vervolgens twee minuten in de olijfolie, strooi de knoflook en de peterselie erover en laat ze nog even afbakken. Blus de schelpen af met de wittewijn-marinade.
Serveer het gerecht meteen
|
|
|