|
Bisschop
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 citroen
20 kruidnagels
2 stukjes pijpkaneel
7,5 dl rode wijn
7,5 dl bessenwijn
100 gr suiker
Voorbereiding: Variatie: * vervang de citroen door een sinaasappel.
Bereidingswijze: Was de citroen en steek er de kruidnagels in. Doe de bestoken citroen, de pijpjes kaneel en de twee wijnsoorten in een pan. Verwarm de bisschop bij zeer weinig hitte tot een temperatuur van circa 70 gr C. Leg een deksel op de pan en laat de drank 1 a 2 uur trekken.
Roer de suiker vlak voor het serveren door de bisschop.
|
|
|