Iles Flottantes

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
5 eiwitten, 9 dl melk, ong. 2 theelepels poedersuiker,3 eetlepels suiker, 3 eierdooiers, 2 eetlepels ma?zena, 1 vanillestok

Voorbereiding:
Klop de eiwiiten samen met de poedersuiker stijf. Breng de melk aan de kook. Maak d.m.v. 2 eetlepels kleine hoopjes schuim en laat ze ong. 10-15 seconden meesuuderen in de melk. Neem ze met een schuimspaan uit de melk en laat ze afkoelen.

Bereidingswijze:
Voeg de opengesneden vanillestok aan de melk. Meng de eierdooiers met de suiker en de ma?zena tot er geen klontjes meer in zitten en voeg dit toe aan de melk. Laat dit al roerend net onder het kookpunt komen ( anders schiften de eierdooiers) tot er een lichtgebonden saus ontstaat.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 27-10-2021