|
|
Kalfslapjes Met Rode Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2 eetl.olijfolie,4 dunne kalfslapjes a
100 gr.peper,zout,2 teentjes knoflook,4 plakken rauwe ham,ca. 10 blaadjes salie en
1 dl.rode vermouth
Voorbereiding:
Pel de knoflook
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in een koekepan en bak de kalslapjes aan beide kanten in ca.3 min.gaar.Bestrooi ze met het peper en zout naar smaak.Haal ze uit de pan en houd ze warm onder aluminiumfolie.
Bak de ham met de salie ca.1 min.en pers de knoflook erboven uit.Voeg de vermout toe en leg het vlees terug in de pan en laat het samen ca.3 min.sudderen.
|
|
|