|
|
Gegratineerde Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr geschilde aardappelen, bekertje slagroom, spekreepjes, 1 ui, peper, zout, knoflook, groene tuinkruiden, geraspte kaas
Voorbereiding:
Snij de geschilde aardappelen in dunne plakjes. Bak de spekreepjes tot ze lekker knapperig zijn. Snij de ui in reepjes en bak ze tot ze glazig zijn.
Bereidingswijze:
Leg de plakjes aardappel in een ovenschaal. Maak een saus door de slagroom in een kom te doen en hier de gebakken uitjes en spekjes doorheen te roeren. Voeg zout en peper naar smaak toe en knijp er een teentje knoflook boven uit. Voeg ook wat groene tuinkruiden toe (provencaalse of Italiaanse). Giet het sausmengsel over de aardappelplakjes en bestrooi het met geraspte kaas.
Zet de schaal in 30 minuten in de oven op ongeveer 200 graden.
|
|
|