|
|
Rijst-tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Melk 1.5 dl.
Kortkokende dessertrijst 40 g.
koffie 0.5 dl.
suiker 2 eetl.
lange vingers 8 st.
cacaopoeder
tiramisulikeur 0.5 dl.
Mascarpone 120 g.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar in de melk volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de tiramisulikeur erdoor en laat de rijst afkoelen. Klop de mascarpone stijf en spatel de rijst erdoor.
Los de suiker op in de koffie. Spreid de lange vingers uit en bedruppel ze met de koffie.
Leg een laagje lange vingers in een rechthoekige schaal. Spreid de helft van het rijst-mascarponemengsel hierover uit. Leg daarop weer lange vingers en rijst. Laat de tiramisu in de koelkast opstijven.
Bestuif vlak voor serveren de bovenkant met het cacaopoeder.
|
|
|