Boerenkoolsouffle

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 750 gr fijngesneden boerenkool
  • zout, versgemalen peper
  • 1 kg aardappelen, in blokjes
  • 1 dl melk
  • nootmuskaat
  • 5 eieren, gesplitst
  • 4 dikke plakken casselerib(vleeswaar
  • 20 gr boter of margarine

    Voorbereiding:
    Oven voorverwarmen op 180 graden. Boerenkool met weinig water en zout ca. 10 min. koken. Aardappelen toevoegen. In ca. 25 min. gaar koken. Vocht afgieten en alles goed fijnstampen. Melk, zout, peper en nootmuskaat erdoor roeren. Eierdooiers toevoegen. Eiwitten fijnkloppen en erdoor spatelen.

    Bereidingswijze:
    Vormpjes vullen voor 3/4 deel met stamppot. Souffleetjes in oven in ca. 20 min. goudbruin bakken. Casselerib in boter in ca. 2 min. bakken. Vlees uit pan nemen, bakvet afblussen met scheutje water. Casselerib met jus op bord doen en souffleetje erbij geven.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024