|
|
Gehaktballen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr. half om half gehakt,1 ei,1 eetl. melk,1 theel. bouillonpoeder,zout,peper,1/4 theel.nootmuskaat,1/4 theel. kruidnagelpoeder,2 beschuiten,30 gr. boter of margarine.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gehakt in een kom doen.Toevoegen:ei,melk,bouillonpoeder,zout,peper,nootmuskaat en kruidnagelpoeder.Beschuiten erboven fijn verkruimelen.Goed door elkaar kneden tot stevig mengsel.Gehakt[met natte handen]tot 2 ballen vormen.In een braadpan de boter verhitten.Gehaktballen op halfhoog vuur in ca.4 min. rondom bruin bakken.Vuur lager zetten en gehakt met schuimspaan uit pan halen.1 dl. water aan het braadvet toevoegen en alle aanbaksels goed losroeren.Gehakt terugdoen in pan en met het deksel schuin op de pan in ca.25 min.zachtjes verder gaar sudderen.Gehakt af en toe omdraaien en zonodig nog een scheutje water toevoegen.
|
|
|