|
Aardappelkoekjes.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg aardappelen
2 eieren
25 gr zelfrijzend bakmeel
1 ui
zout, peper en nootmuskaat
zonnebloem- of olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappelen schillen, wassen en raspen en met de eieren en het zelfrijzende bakmeel vermengen. Ui schoonmaken, raspen en door het beslag mengen. Zout, peper en nootmuskaat naar smaak toevoegen.
Laag olie in de koekenpan verhitten, het beslag met behulp van twee eetlepels in de pan doen, deze hoopjes platdrukken en aan beiden zijden goudbruin bakken.
|
|
|