|
Inktvisringen Met Knoflooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gr. inktvisring
6 el. mayonaise
2 el. yoghurt
4 teentjes knoflook
4 el. peterselie, verse, gehakte
Frituur-olie
Voorbereiding: Verhit de olie in de frituurpan tot deze circa 180 graden Celsius heeft bereikt.Roer de mayonaise samen met de yoghurt los. Pers de knoflook hier boven uit en roer er de peterselie door.
Bereidingswijze: Frituur de inktvisringen portiegewijs in de hete olie goudbruin en laat ze uitlekken op keukenpapier. Serveer de knoflooksaus bij de inktvis.
|
|
|