|
|
Snoezelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
75 gram pure chocolade, 150 gram zelfrijzend bakmeel, 75 gram boter, 30 gram geraspte kokos, 75 gram bruine basterdsuiker, 2 eetlepels melk en stukje bakpapier van 40 centimeter.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsuius.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Leg het bakpapier alvast klaar op de bakplaat. Hak de chocolade in kleine stukjes. Deeg maken is zo gebeurd?. Bakmeel, boter en 4 eetlepels kokos doe je in een kom. Zeef de basterdsuiker erboven. En dan: niet met mes en vork, maar met twee messen snij je de boter in kleine stukjes, zo klein als doperwtjes. Roer de melk erdoor en kneed nu het deeg tot een stevige bal. Kneed ook nog even vlug, vlug (anders smelten ze) de stukjes chocolade erdoor. Maak 15 kleine deegballetjes. Strooi de rest van de kokos op een bord of een plank en rol de beegballetjes erdoorheen. Druk ze plat op de bakplaat. Laat tussen de koekjes flink wat ruimte, want ze groeien tijdens het bakken. Bak de koekjes in het midden van de oven lekker bruin, in 20 minuten. Haal ze met een pannekoekmes of kaasschaaf van de bakplaat. Laat ze afkoelen op een rooster. Klaar!
|
|
|