|
Melkchocolademousse
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 180 gram melkchocolade in stukjes, 4 tl koffie, 4 kleine eieren gesplitst, 1-2 tl poedersuiker, chocolade-koffieboontjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Stukjes chocolade met koffie in kom boven pan met heet water (au bain-marie) laten smelten. Eidooiers met podersuiker schuimig kloppen. Gesmolten chocolade toevoegen. eiwitten stijfkloppen en voorzichtig door chocolademengsel scheppen. Mousse in schaaltjes scheppen en afdekken met plasticfolie.Chocolademousse 1 nacht in koelkast laten opstijven.
|
|
|