Kwartelsalade Met Eendenlever

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 kwartels - 100 gr eendenleverterrine - 1 eikenbladsla - 1 struik witloof - 100 gr champignons - 50 gr boter - 3 el ciderazijn - 1 el hazelnotenolie - peper en zout

Voorbereiding:
Haal de vleugels, bouten en filets van de kwartels. Bestrooi het vlees met peper en zout en braad het goudbruin in de boter. Laat afkoelen.

Bereidingswijze:
Spoel de sla schoon en snijd ze in reepjes. Snijd de champignons in schijfjes en het witloof in stukjes. Meng de olie en azijn met peper en zout. Vermeng deze vinaigrette in een slakom met de groente. Snijd de eendenlever in blokjes. Schep wat gemengde salade op de borden, strooi hier wat blokjes eendenlever over en leg vervolgens de lauwe stukken kwartel erbij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-12-2019