|
|
Luilakbollen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
20 gr gist
1 1/2 dl lauwe melk
250gr bloem
1/2 eetl zout
60gr gesmolten boter
geraspte schil van 1/4 citroen
100gr rozijnen
100gr krenten
1 losgeklopt ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de gist aan met een deel van de melk
kneed een soepel deeg van bloem zout gistmengsel boeter en de rest van de melk en laat dat op een warme plaats 1 uur rijzen
meng de citroenschil en de gewassen en uitgelekte rozijne en krenten door het deeg
vorm kleine bolletjes leg die op een beboterde bakplaat en laat ze 30min narijzen
bestrijk de bolletjes met het ei en bak ze in een op 225c voorverwarmde oven in 20 min gaar en lichtbruin
dien de luilak bollen op met stroop
|
|
|