|
Slibtongetjes Met Sinaasappel-botersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 slibtongetjes, 350 ml. jus d′orange, 25 gr. boter, pakje hollandaise saus, bloem, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Dep de vissen droog en bestrooi ze met zout en peper. Bestuif ze daarna aan beide zijden met bloem en laat ze even liggen. Breng de jus d′organge aan de kook en strooi het pakje hollandaisesaus erdoor. Zet dit vervolgens op een (heel) zacht vuurtje. Bak nu de slibtongetjes ongeveer 3 minuten aan beide zijden. Roer de boter door de saus. Leg de vissen op de borden en doe de saus erover.
|
|
|