|
Champignongoulash
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
- 1 kleine rode paprika
- 1 sjalot
- 150 g kastanjechampignons
- 2 eetl. olie
- 1 theel. paprikapoeder
- zout en versgemalen peper
- 2 eetl. tomatenketchup
- 2 eetl. koksroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de schoongemaakte paprika in smalle reepjes. Snipper de sjalot. Snijd de schoongemaakte champignon in plakjes.
Verhit de olie in een koekenpan. Bak de paprika, de sjalot en de champignons omscheppend circa 5 minuten tot de paddestoelen
beginnen te kleuren. Bestooi met het paprikapoeder en wat zout en peper en roer er de tomatenketchup en de koksroom door. Proef of er nog zout en of peper bij moet en laat op laag vuur nog een paar minuten doorwarmen.
Eet er rijst, pasta, aardappelpuree of brood bij.
|
|
|