|
|
Gestoomde Spitskool Met Kalkoen En Chilidressing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
50 gr Tarly (tarwekorrels, supermarkt)
1 teentje knoflook
75 gr kalkoenfilet
1/2 rode paprika
1 bosui
1 citroen
1 eetl zoete chilisaus (flesje supermarkt of toko
)
1/4 deel (part) spitskool
1 eetl olie
versgemalen peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de tarwekorrels beetgaar volgens de
aanwijzingen op de verpakking. Pel en snipper
de knoflook. Snijd de kalkoen in stukjes, de
paprika in reepjes en de bosui in ringetjes.
Snijd een citroen in de lengte doormidden,
snijd een helft in partjes en pers de andere
helft uit. Roer een dressing van 1 eetl citroen-
sap en de chilisaus. Stoom de spitskool in een
stoompan of mandje in ca. 8 minuten beetgaar.
Verhit intussen de olie en roerbak de knoflook
1 minuut. Voeg de kalkoen toe en roerbak ze
in 3 minuten goudbruin. Voeg de paprika,
citroenpartjes en bosui toe en bak ze 3 minuten
al omscheppend mee. Breng op smaak met
peper en zout. Leg de spitskool op een bord
en besprenkel met de chilidressing. Schep
de kalkoen erbij.
|
|
|